Il mondo di Gabriele Fiumara: dove il gusto diventa arte
Maestro del Gusto
Nato a Messina nel 1986, mi chiamo Gabriele Fiumara. Fin dall'infanzia, la mia nonna amata mi ha trasmesso la passione per la cucina e il buon cibo, insegnandomi i segreti della tradizione culinaria siciliana e accrescendo il mio amore per i sapori autentici e genuini.
Dopo aver seguito gli studi classici, ho deciso di intraprendere il percorso accademico iscrivendomi alla facoltà di medicina, seguendo le orme della mia famiglia. Tuttavia, benché impegnato, ho presto capito che la mia vera passione era altrove.
Così, ho dato il via a diverse attività lavorative per mettere in pratica le mie conoscenze e la mia passione per l'arte dolce.
L'artigiano del gelato
Nel bel mezzo della pandemia, ho deciso di avvicinarmi al mondo della pasticceria e della gelateria, avviando un percorso di studio da autodidatta, partendo dai principi fondamentali della chimica degli alimenti, biologia e fisica.
Dal 2020 Ho iniziato a ‘’concretizzare’’ tutto ciò che fino a quel momento avevo studiato nei libri, iscrivendomi in CONPAIT (Confederazione Nazionale Pasticceria Italiana).
Questa decisione ha segnato un passo importante nella mia carriera, offrendomi l'opportunità di connettermi con altri professionisti del settore, accedere a risorse e formazione aggiuntive, e consolidare la mia identità come pasticcere e gelatiere.
Da allora, ho continuato a coltivare la mia passione, perfezionando le mie capacità attraverso l'esperienza pratica e la partecipazione a corsi di formazione.
La mia missione
La mia missione è quella di perseguire l'eccellenza nella pasticceria e nella gelateria, creando dolci e gelati di alta qualità che portano gioia e soddisfazione ai miei clienti.
Con determinazione e dedizione, ho deciso di seguire il mio cuore e di realizzare il mio sogno di diventare un gelatiere professionista.
Grazie per aver scelto di fare parte del mio viaggio nel mondo del gelato!
Esplorate i miei gusti unici e venite a trovarmi nella mia gelateria!
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